フレッシュミントと浸出油

スペアミントを摘んで、オリーブオイルで浸出油を作りました。
前回できたあの 美しいグリーンをイメージして。

が、しかし、、、

出ない。。。

よくあるハーブの浸出液の色、黄土色というのか、緑をくすませたような色。
意外な色ではないものの、
あの美しいグリーンはまぼろしだったのかい。

また会える日まで、いろいろ試してみよう。