今年もモノイ！（プルメリアの香油）

モノイオイルは、プルメリアの花を ココナッツオイルに漬け込んだもので、

タヒチでは美容液のように使われているオイルです。

さてと、

今年もモノイ作りにふさわしい季節になりました。

今年は　プレミアムモノイ！

それは、

お世話になっている Vegan Cafe' Sprout さんで いただいたプルメリア。

オープン２周年で、はじめて咲いたプレミアムな花で作っています。

ありがとうございます♡

今年は、花の開花状態と香りの関係をたしかめてみたかったので、

香りが凝縮されている つぼみ～開きはじめた花だけを漬けました。

花を足しながら、香油を育ててみたいと思っています。

去年のモノイオイル作り & 作り方→ ☆

ちょうど開いているカワイイ花は、飾りました。

部屋がほんのりとプルメリアの香り♪

南国の幸せな時間です。

オレンジ色の つぶつぶ石けん

久しぶりにせっけんを仕込みました。

これ、何のせっけんに見えますか？

この感じ、どこかで見覚え ある、ある、、と

くるくる かき混ぜながら考えていたら、

 ！！！パッションフルーツ！！！

とろっとしたオレンジ色の果肉に、種が入ってる、あのパッションフルーツ。大好物♪

でもこれはね、

シークワーサーピ―ルのせっけん！

漢方の陳皮のイメージで、完熟のシークワーサーの皮を乾燥させて、

３カ月ほどオリーブオイルに漬け込みました。

そのオリーブオイル（浸出油）を使ったせっけん。

つぶつぶに見えているのは、シークワーサーの皮なんです。

熟成期間は一ヶ月以上なので、出来上がりは９月頃。

まだまだ暑い夏だから、シトラス&メントール仕様です♪

夏場のせっけん作りは、保温と熟成の温湿度の管理に気を揉むので

今年はやめておこうと思っていたんです。

だけども、
なんだか 
うずうず、、
うずうず、、

たぶん、せっけん作りは、私にとってメディテーションのひとつ。

集中して作ったあとは、すっきり心地よいのです。

宝の箱

箱を整理していたら、こんなもの発見！

ホーリーバジルのタネ。

こんなにたくさん収穫してたの、、、忘れてた！

先日、市場で買ってきたホーリーバジルを水挿しで発根させたもの☆は、

この気候であえなく、残念な結果に・・・

沖縄の夏は、日射しの強さと高温多湿で、ハーブや野菜類は極めて育てにくいんですよ。

夏は、別のことをしましょうね。

宝の箱の中身、

収穫した植物を、乾燥させて保管しています。

これ、一部です。たくさんあります。マニアです。

ここから、おもしろいアイデアがたくさん生まれます♪

食の勉強はじめました

先週は 沖縄ではめずらしくカラッとした天気が続きましたよ。

日差しは相変わらずキツかったけれど、

外で遊びたくて日焼け対策万全で、散歩にでました。

近所のマリーナと海浜公園。暑くても、テンションアガリました♪

ところで、

40代女子、このような会話を度々していました。

私

「体力落ちてるし、疲れがたまってくるとアトピーもちょいちょい出てくるし。

　気は使ってるんだけどね、でも40代ってこんなもんでしょ？」

・・・近頃　「体調トーク」が ぐんと幅を利かせてきています・・・

朝からサーフィンして、畑の野菜採って、それから仕事をする友、

「自分の体（健康）を作る責任を放棄してたら、

何も始まらないし、何もできないよ。」

 ・・・スパッと 一喝　・・・

なんだか、モーレツにはずかしい。。

自分の体質を「受け入れている」・・と思っていたのは

ただ単に、あきらめていただけだったなんて。

ハーブ・アロマセラピストとしての意識の低さ、

数年前の私が聞いたら、あきれて泣いてるよ。

ここで、宣言させてください。

「私、体力をつけます！」

これから意識的に 自分の体作りをしていきます。

それは、シンプルで 本当に大切なこと。

喝友のお店 Vegan Cafe' Sprout で、

先月から お昼のランチタイムに　働かせてもらいながら、食について勉強しています。

食の意識の高いお客様の多いお店です。毎日毎日勉強になります。

今日のまかない

・とうもろこしの豆乳スープ

・高野豆腐のてんぷら（アーサー入り）
・切り干し大根の生姜煮
・なすのマリネ
・紅イモアーモンド
・オクラ、トマト、ブロッコリー、きゅうり、セロリのサラダ
・豆乳マヨネーズのコールスローサラダ
・ハーブトマトソースパスタ
・雑穀米

合掌。

ホーリーバジル

この間、ふとした会話で出てきた「ホーリーバジル」

最近 気になる・・・という友人。

私は「インドやタイごはんにマストなハーブ」

これ入れるだけで、旅めし！

そうとらえていたハーブ。

今なぜに ホーリーバジル？ と聞いてみたら、

空気の浄化 という意味でクローズアップされているらしいのです。

育てたいけど、苗がないねぇ・・と言いながらその日はバイバイ。

話をした次の日、

台風前だったので、市場に野菜を買いに行ったんです。台風直撃したら、お野菜がなくなっちゃうから。。

すると、ビニールに無造作に包まれた、お年寄りが書いたであろう文字で（失礼）

「ホーリーバジル」と書かれたハーブが売っていた。摘んだ葉っぱが入っている。

とりあえず買ってきて、開けてみると、10cmほどの枝先が入っていました。ラッキー☆

バジルはすぐに根が出るはず。さっそく、水に挿してみました。

はい、すぐに出ました。

 もうちょっとしっかりした根になったら土植えしてみます。

＆　

ほんとにホーリーバジルか観察したいし。

（結構いい加減に名前つけて売ってたりする・・）

インドのホーリーバジルのお話。

根元にガラスのバングルをつけて、神様と結婚させてから、人間の結婚式を行うという。

　

＊ご参考に→インドの植物

閉塞感が充満している昨今、

こんな伝統儀式が逆にファンタジーで、心温まると思いませんか？

この儀式に一票◎

森の結婚式

大切な友達の結婚式。

新郎新婦の、

ご両親の、

友達の、

みんなの幸せな顔を見ていたら

涙がとまらなかった。

うー、うれしーよー。。

キレイになったね！ほんと。

おめでとう！

新婦ちゃんお手製のウエディングドレス♡

パーティーに来てくれた方々へ

お土産にしてもらえたら、、、と

プチサボンを用意しました。

沖縄の元気な植物が入ってます。

月桃

黒糖

ターメリック

レモングラス

の4種。

元気のみなもと

愛情たっぷりの ベジタブルお弁当☆

沖縄の旬のお野菜がいっぱい！美味しい！！

お弁当って、格別うれしいプレゼントだと思いませんか♡

いただける私は幸せ者です。

むかしむかし・・・

おもしろい手紙をもらったことがありました。

ノートの切れっぱしに、やたらと元気いっぱいの大きな文字で

「身体は資本！」と。

 しょうもないことで風邪をひいて、ムダに寝込んでいたときにもらった手紙でした。

シンプルすぎるそのメッセージを、ずっと忘れません。

２０代でそんなメッセージをもらう私も渋いけど、

言ったあなたも渋すぎです。

 

人が、毎日必ず口にする「食事」

当たり前だけど、けっこう適当にされがちな「食事」

真剣に向き合っている彼女の姿を見ていると、

背筋がピンとします！

ここで 「身体は資本！」 に、再び出会いました。

私はまず「こころがけ」から始めています。

大きな進歩やと思っております！

いつもありがとうね♡　VeganKitchen Olakino